কফি খাবার উপকারিতা - খালি পেটে কফি খেলে কি হয়

আপনি যদি কফি সম্পর্কে জানতে চান বা জানতে আগ্রহী হয়ে থাকেন তাহলে আমি বলছি এই আর্টিকেলটি আপনার জন্য আপনি যদি আর্টিকেলটি সম্পন্ন করতে পারেন তাহলে কফি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।

পোস্ট সূচীপত্রঃকফি খাবার উপকারিতা - খালি পেটে কফি খেলে কি হয় 

• কফি খাবার উপকারিতা
• কফির গুনাগুন
• পৃথিবীতে কত প্রকার কফি পাওয়া যায়
• কফির দাম কত

কফি খাবার উপকারিতাঃ

আমাদের মধ্যে অনেক মানুষ আছে যারা সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রথমে কফি পান করে থাকে। আবার অনেক মানুষ আছে যারা দিনে সাধারনত সাত থেকে আট কাপ কফি খেয়ে থাকে। আপনি জানেন কি, কফি খাবার সঠিক নিয়ম আছে? আজকে আমরা একজন কফি বিশেষজ্ঞর কাছ থেকে কফি  উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানব।

একজন কফি বিশেষজ্ঞ বলে থাকেন কেউ যদি সঠিক নিয়মে কফি পান করে থাকেন তাহলে তার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী হবে। কিন্তু তিনি আরো বলেন আপনি যদি কফি অতিরিক্ত খেয়ে ফেলেন তাহলে হতে পারে নানান সমস্যা। আমেরিকায় এক গবেষণায় দেখা গেছে ,আপনি যদি ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন খেয়ে থাকেন, তাহলে সেটা আপনার শরীরের জন্য ভালো। আপনি যদি শরীরকে চাঙ্গা করতে চান তাহলে দিনে তিন থেকে চার কাপ কফি আপনার জন্য যথেষ্ট।

আরো পড়ুনঃ ড্রাগন ফল খাওয়ার উপকারিতা ও ড্রাগন ফলের গুনাগুন

সে গবেষণায় আরো বলা হয়েছে, আপনি যদি দিনে ৮ থেকে ৯ কাপ কফি পান করেন, তাহলে আপনার শরীর থেকে সমস্ত দূর হয়ে যাবে। সেই পরীক্ষায় আরো বলা হয়েছে, কেউ যদি নিয়মিত কপি পান করেন তাহলে তার কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকাংশেই  কমে যায়।

যারা শহরে বাস করেন তাদের জন্য কপি একটি খুব জনপ্রিয় খাবার। কফি খেলে যেমন আমাদের শরীরকে চাঙ্গা করে তোলে। তেমনি কফির বিপরীত ফলাফল  রয়েছে। কফিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন, পৃথিবীর প্রত্যেকটা মানুষের প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন খাওয়া উচিত। তাছাড়া কফি ব্যতীত ক্যাফেইন পাওয়া যায় যেসব খাবারে  সেগুলো হল,চা,চকলেট,কোমল পানীয়,ইত্যাদি। 

এক অক্টোবর পুরো বিশ্বে বিশ্ব কফি দিবস পালিত হয়। বিশ্ব আন্তর্জাতিক কফি সংস্থা  -ICO - ২০১৪  সালের এই দিনটিকে কফির জন্য উৎসর্গ করেছে। ইতালিতে প্রথমবারের মতো ২০১৫ সালে আন্তর্জাতিক কফি দিবস পালিত হয়। কফি পুরো বিশ্বে জনপ্রিয় পানীয় হিসেবে পরিচিত। চলুন বন্ধুরা জেনে নেওয়া যাক কফি খেলে আমরা কি কি উপকার পেতে পারি -

চর্বি কমাতে সাহায্য করেঃক্যাফেইন আমাদের শরীরে প্রায় ৪ থেকে ১২ শতাংশ পর্যন্ত বিপাকের গতি বা মেটাবলিক রেট বাড়াই।কফি আমাদের শরীরের স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে যেটা চর্বি কমাতে সাহায্য করে। একসাথে ক্যাফেইন আমাদের রক্তে এপি ফ্লোইন বাড়াতে সাহায্য করে। এই হরমোনটি আমাদের শরীরে পরিশ্রম জাগাতে উদ্দীপনা জায়গায় । কেউ যদি প্রতিদিন ৪ থেকে ৫ কাপ কফি খেয়ে থাকে তাহলে আশা করা যায় তার শরীরে কোনদিন চর্বি হবে না।

আরো পড়ুনঃ বেদানা খাবার উপকারিতা ও বেদানা খাবার গুণাগুণ

স্মৃতিশক্তি বাড়াইঃস্মৃতিশক্তি বাড়াতে কফির ভূমিকা অপরিসীম।ক্যাফেইন আমাদের স্মৃতি শক্তির কোষ গুলো জাগিয়ে তোলে। তার ফলে আমাদের স্মৃতিশক্তি আগের থেকে অনেক ভালো হয়ে ওঠে। কফি আমাদের শরীরের আলঝেইমাসের মতো স্মৃতিশক্তি জনিত রোগ ভালো করে। বাংলাদেশের মানুষ সাধারণ ৭০ বয়সের বেশি এই রোগে আক্রান্ত হয়। আমাদের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পাশাপাশি ও নিয়মিত ব্যায়াম করার পাশাপাশি কফি পানেও উপকারিতা পাওয়া যায়।

আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে প্রতিদিন কত না খাবার খায় যেমন আপেল ,বেদানা ,আঙ্গুর ফল  ,কমলালেবু ,দুধ ,ডিম ,কলা ,কাজুবাদাম ,কাঠবাদাম ,পশুর কলিজা ,ভাত , রুটি ,পেয়ারা ,আম ,পেঁপে  বেল ,কদবেল ,ডাবের পানি,মধু মধু আরো অনেক কিছু। আপনি যদি কফির উপকারিতা সম্পর্কে জানেন তাহলে আজ থেকে খাবার তালিকা আপনি কফি কেউ রাখবেন। কারণ স্মৃতি শক্তি বাড়াতে কফি অনেক বড় সহায়ক হিসেবে কাজ করে।

হৃদরোগে ঝুঁকি কমায়ঃমনে মনে আমরা সবাই ভাবি হৃদপিন্ডের কফির শত্রুতা আছে। এতদিন থেকে আমরা এটাই জানতাম ক্যাফেইন হার্টের জন্য ক্ষতিকর। কিন্তু আমেরিকায় গবেষণা দেখা গেছে, ক্যাফেইন হৃদপিন্ডের রোগ ভালো করতে অনেক বড় ভূমিকা রাখে। ক্যাফেইন হৃদপিন্ডের রোগ  ভালো করার পাশাপাশি আমাদের শরীর থেকে আরো নানান রোগ ভালো করে যেমন-স্মৃতিশক্তি বাড়াই ,চেহারাও উজ্জ্বল বারাই, স্টকের ঝুকি কমায় ,শারীরিক দুর্বলতা কমায় ,পেটের সকল রোগ থেকে মুক্তি দেয় ইত্যাদি।

আমেরিকার গবেষণায় বলা হয়েছে-কেউ যদি প্রতিদিন ১০থেকে ১৬ কফি পান করে তাহলে তার রক্তনালিতে ক্যালসিয়াম তৈরিতে বাধাগ্রস্ত হয়। কফি আমাদের শরীরের নানান রোগ থেকে মুক্তি দেয়। কিন্তু আপনার কফি পরিমাণ মত খাওয়া উচিত আমি বলে মনে করি। যার জন্য আমাদের সব  সময় বেশি কফি খাবার সময় নিরাপদে খেতে হবে। 

এলার্জি কমাতে সাহায্য করেঃকফিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন নাম উপাদানটি। আমাদের প্রতিদিন অনেক খাবার খাই কিন্তু আমরা জানি না কোন খাবারে এলার্জি আছে। কিন্তু এই এলার্জি খুবই সহজে ভালো করা যায় কফি পান করে। আপনি যদি প্রতিদিন ৩ থেকে ৪ কাপ কফি পান করেন তাহলে এলার্জি থেকে খুব সহজে মুক্তি পেতে পারে।।

ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়ঃডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে কফি খাবার ভূমিকা অপরিসীম। বাংলাদেশে প্রতি ৩ জনে ২ দুইজন ডায়াবেটিস রোগে ভুগছেন। আপনি যদি ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি পেতে চান তাহলে আপনি প্রতিদিন ৩ থেকে ৪ কাফ কফি খেতে পারেন। এতে আপনার ডায়াবেটিসের সমস্যা অনেক অংশে কমে যাবে। বললে আমি মনে করি।

আরো পড়ুনঃ ডাবের পানি খাবার উপকারিতা ও গুনাগুন

ত্বক ভালো থাকতেঃত্বক ভালো করতে কফি অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। আপনার ত্বক ভালো করতে যে উপাদানটি প্রয়োজন সেই উপাদানটি কফিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে সেটি হল ক্যাফেইন। ত্বক ভালো করতে আমরা প্রতিদিন কত না দুশ্চিন্তা করি।ত্বক ভালো করতে আমরা প্রতিদিন কতনা ক্রিম ব্যবহার করি। আপনি এই সব কিছুর সমাধান পেয়ে যাবেন একটিমাত্র জিনিসে সেটা হল কফি। আপনি যদি প্রতিদিন ৩ থেকে ৪ কাপ কফি পান করেন। তাহলে আপনার চেহারার উজ্জ্বলতা আবার ফিরে আসবে।

কফির গুনাগুনঃ

কফি সারা বিশ্বে একটি খুবই জনপ্রিয় তরল খাবার। কফি চিনেনা বা কফি পান করে না এমন মানুষ খুবই কম পাওয়া যাবে পুরো পৃথিবীতে। আপনি প্রতিদিনই কফি খান কিন্তু কফিতে কি কি গুনাগুন রয়েছে তা আপনি জানেন না চলুন বন্ধুরা প্রতি ২০০ গ্রামে কফিতে যে পরিমাণ পুষ্টি গুন রয়েছে চলুন তা জেনে আসি-

• ক্যালরি রয়েছে ১.২৫ গ্রাম
• ফ্যাট রয়েছে ১.৩২ গ্রাম
• কোলেস্টেরল রয়েছে ১.২৬ গ্রাম
• সোডিয়াম রয়েছে ৪ মিলিগ্রাম 
• পটাশিয়াম রয়েছে ৫০ মিলিগ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট রয়েছে ১.২৪ গ্রাম
• ফাইবার রয়েছে ১.২৮ গ্রাম
•  চিনি রয়েছে ১.৩৪ গ্রাম
• প্রোটিন  রয়েছে ১.২৫ গ্রাম
• ক্যাফেইন  রয়েছে ৮০ মিলিগ্রাম
• ভিটামিন সি রয়েছে ১.৫৮ মিলিগ্রাম 
• ক্যালসিয়াম রয়েছে ১.৭৫ মিলিগ্রাম
• আয়রন রয়েছে ১.২৪ মিলিগ্রাম
• ভিটামিন ডি রয়েছে ১.২৭ মিলিগ্রাম
• ভিটামিন বি কমপ্লেক্স রয়েছে ১.২৬ মিলিগ্রাম
• কোবালামইট রয়েছে ২.৩৪ মিলিগ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে ১.৮৭ গ্রাম

পৃথিবীতে কোন কোন দেশে কফি কফি উৎপাদন করা হয়ঃ

পৃথিবীতে বেশিরভাগ মানুষ কফি পানীয় হিসেবে ব্যবহার করে। কফি খাবার ফলে শরীরে চলে আসে অন্যরকম এনার্জি। পৃথিবীতে অনেক মানুষ আছে কফি পান করে কিন্তু তারা জানে না কফি কোন দেশে উৎপাদন করা হয়। চলুন বন্ধুরা জেনে আসি পৃথিবীতে কোন দেশ সবচাইতে কফি উৎপাদন করে - 

• ব্রাজিল
• ভারত
• চীন
• পাকিস্তান
• ইন্দোনেশিয়া
• থাইল্যান্ড
• মায়ানমার
• বাংলাদেশ
• কানাডা
• ইজরাইল
• ফিলিস্তিন
• ইরান
• সৌদি আরব 

কফির দাম কতঃ

কফি নামটার সাথে আমরা সবাই পরিচিত ছিলাম না। কিন্তু বর্তমান সময়ে অনেক উদ্যোক্তা বিদেশি এই কফি ফল বাংলাদেশের চাষ করছে। তার জন্য বাংলাদেশের মানুষ এর কাছে কপি একটা খুবই সুস্বাদু খাবার। আপনি বাজারে যে কোন দোকানে পেয়ে যাবেন।

কফির দাম শুরু হয় ৫০ টাকা থেকে এবং শেষ ১০০০ টাকা পর্যন্ত।