গরুর মাংস খাবার উপকারিতা - গরুর মাংস খাবার নিয়ম
গরুর মাংস খেলে কি হয় এ সম্পর্কে যদি আপনি জানতে চান বা জানতে আগ্রহী হয়ে থাকেন তাহলে আমি বলছি এই আর্টিকেলটি আপনার জন্য আপনি যদি এই আর্টিকেলটি সম্পূর্ণ করেন তাহলে আপনি গরুর মাংস সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।
পোস্ট সূচিপত্র - গরুর মাংস খাবার উপকারিতা ও অপকারিতা - গরুর মাংসের পুষ্টিগুণ
- গরুর মাংস খাবার উপকারিতা
- গরুর মাংস খাবার অপকারিতা
- গরুর মাংসের পুষ্টিগুণ
- পৃথিবীর কোন দেশ গরুর মাংস রপ্তানিতে শীর্ষে
- গরুর মাংস খেলে কি প্রেসার বাড়ে
গরুর মাংস খাবার উপকারিতা -
আমিষের চাহিদা পূরণ করে - প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায় গরুর মাংস থেকে। যেটা আমাদের শরীরের গঠন ও বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। খুবই উন্নত মানের বা প্রথম শ্রেণীর প্রোটিন পাওয়া যায় গরুর মাংস থেকে। আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে ও আপনার শরীরের মাংসপেশি গঠন করতে অনেক বড় ভূমিকা রাখে গরুর মাংস। তাছাড়া গরুর মাংসের প্রচুর পরিমাণে এমাইনো এসিড রয়েছে। যেটা আমাদের চেহারা ও ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।
জিংক এর অভাব পূরণ করে - জিংক আমাদের শরীরের অনেক ভালো গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। জিংক আমাদের শরীর বৃদ্ধিতে ও রোগ প্রতিরক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। অনেকেরই আছে খুবই অল্প বয়সেই নানান অসুখ-বিসুখে ভোগে আর এইসব অসুখ- বিসুখ শক্তি থেকে মুক্তি পেতে হলে গরুর মাংস খাওয়া খুবই প্রয়োজন। আমাদের বাংলাদেশে বিশেষ করে কিশোর কিশোরীদের গরুর মাংস খাওয়াটা খুবই প্রয়োজন কারণ তারাই সবচেয়ে অপুষ্টি জনিত রোগে ভুগেন।
ফসফরাসের উৎস - গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস রয়েছে। আমাদের শরীরের মজবুত হারে ও দাঁতের জন্য খুবই জরুরী। মজবুত হার ও দাঁত গঠনের জন্য অনেক বড় ভূমিকা রাখে। আমাদের বাংলাদেশে অনেক মানুষ আছে যারা অল্প বয়সে হাড় ক্ষয় ও দাঁত পড়ে যাওয়ার রোগে ভোগেন। তাহলে আপনি যদি প্রতিদিন গরুর মাংস খেয়ে থাকেন তাহলে আপনার শরীর থেকে সমস্ত রোগ চলে যাবে আমি বলে মনে করি।
আয়রনের ভালো উৎস - শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গরুর মাংসে থাকা আয়রন অনেক ভালো কাজ করে। অন্যান্য পুষ্টিকর খাবার বা আয়রন যুক্ত খাবারের চেয়ে গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণ আয়রন থাকে। যেটা আমাদের শরীরে প্রত্যেকটা অঙ্গে রক্ত সরবরাহ করে ও আমাদের শরীরে প্রত্যেকটা কোষে অক্সিজেন পৌঁছে দিতে সাহায্য করে। তাই আমাদের শরীরের আয়রন এর ঘাটতে দেখা দিলে আমাদের প্রয়োজন গরুর মাংস খাওয়া।
উপকারী ভিটামিন থাকে -গরুর মাংসে থাকা ভিটামিন আমাদের শরীরকে চাঙ্গা করতে ও শরীর থেকে সমস্ত রোগ দূর করতে অনেক বড় ভূমিকা রাখে।গরুর মাংসে থাকা ভিটামিন যেমন ভিটামিন বি কমপ্লেক্স,ভিটামিন বি১২,ভিটামিন বি৫,ভিটামিন বি৬ আমাদের শরীরকে শক্তি যোগাতে সাহায্য করে।
গরুর মাংস খাবার অপকারিতা -
বন্ধুরা গরুর মাংসের যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমনি গরুর মাংস বেশি খেলে তা শরীরে
বয়ে আনে নানান ক্ষতিকর সমস্যা চলুন বন্ধুরা গরুর মাংস খাওয়ার
কিছু উপকারিতা জেনে আসি -
কোলেস্টেরল বেশি থাকে - গরুর মাংসের প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল রয়েছে। গরুর মাংসে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল থাকার কারণে গরুর মাংস আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। গরুর মাংস আরও ক্ষতিকর উপাদান রয়েছে ফ্যাট ও সোডিয়াম। গরুর মাংস খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যায় আর কোলেস্টেরল বেড়ে গেলে হৃদরোগ আরো নানানা রোগের ঝুঁকি থাকে। যেসব মানুষের রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রয়েছে তাদের গরুর মাংস না খাওয়া উচিত।
উচ্চ রক্তচাপ - গরুর মাংসের প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম রয়েছে যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। আপনার শরীরের উচ্চ রক্তচাপ বাড়াতে সোডিয়াম সাহায্য করে। অতিরিক্ত গরুর মাংস খেলে আপনার শরীরের রক্তচাপ দেখা দিতে পারে। পরিমাণের বেশি গরুর মাংস খেলে দেখা দিতে পারে আমাদের শরীরের নানান সমস্যা যেমন হৃদরোগ,উচ্চ রক্তচাপ,স্টোক,কিডনি সমস্যা।
কোষ্ঠকাঠিন্য - প্রচুর পরিমাণে গরুর মাংস খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য হওয়াতে ঝুঁকি বাড়ে সবসময়। গরুর মাংস রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফসফরাস,আয়রন,পটাশিয়াম,ম্যাগনেসিয়াম,অ্যামাইনো এসিড।তার জন্য আমাদের সবসময় গরুর মাংস অতিরিক্ত না খাওয়া উচিত।
গরুর মাংসের পুষ্টিগুণ -
২০০ গ্রাম গরুর মাংস যে পরিমাণ পুষ্টি গুণ রয়েছে তা নিচে তুলে ধরা হলো -
- 111চর্বি রয়েছে ১৯৫ শতাংশ
- জিংকি রয়েছে ১৪০ শতাংশ
- সেলেনিয়াম রয়েছে ১০৫ শতাংশ
- ফসফরাস রয়েছে ৭০ শতাংশ
- আয়রন রয়েছে ৫০ শতাংশ
- পটাশিয়াম রয়েছে ৩৬ শতাংশ
- ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে ২০ শতাংশ
- ভিটামিন বি ১২ রয়েছে ১৬০ শতাংশ
- ভিটামিন বি৩ রয়েছে ১০০ শতাংশ
- ভিটামিন বি৬ রয়েছে ৭০ শতাংশ
- ভিটামিন বি ২রয়েছে ৩৭ শতাংশ
- ভিটামিন বি৫ রয়েছে৩৮ শতাংশ
- ভিটামিন ই রয়েছে ৪০ শতাংশ
- ভিটামিন কে রয়েছে ৬০ শতাংশ
- ক্রিয়েটিন রয়েছে ২৮০ শতাংশ
পৃথিবীর কোন দেশ গরুর মাংস রপ্তানিতে শীর্ষে -
প্রাচীন কাল থেকে মানুষ গরুর মাংস খেয়ে আসছে। কারণ গরুর মাংস তে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল। তার জন্যই মানুষের কাছে গরুর মাংস প্রিয় একটা খাবার। চলুন বন্ধুরা জেনে আসি পৃথিবীর কোন দেশ গরুর মাংস উৎপাদনে শীর্ষে রয়েছে -
- 222ভারত
- ব্রাজিল
- অস্ট্রেলিয়া
- আমেরিকা
- নিউজিল্যান্ড
- কানাডা
- পাকিস্তান
- বাংলাদেশ
- মায়ানমার
- থাইল্যান্ড
- লন্ডন
- সুইজারল্যান্ড
- নেপাল
- ভুটান
- শ্রীলংকা
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url